La Folia Follemente er virtuos musik. Når man i baroktiden opsøgte en lærer, skulle man måske nok spille et indstuderet stykke, men nok så vigtigt var det, at man kunne improvisere over en af samtidens “standards”. Til disse hørte foliaen med et repeterende akkordmønster i rolig tripeltakt, der i bedste fald kunne få musikere til at rulle med øjnene og forsvinde i trance.
La Folia Follemente har ikke en sådan ostinat, men dyrker foliaens øvrige kvaliteter – for tre instrumenter.